DU MIEL, DES EPICES ET VOILA LE RESULTAT !

Bon d’accord je suis au régime mais s’il y a un gâteau que j’apprécie tout particulièrement pendant la période de Noël, c’est bien le pain d’épices.

J’ai toujours aimé ça.

Trempé dans un bon thé ou un café quand il fait froid dehors quel pied !

Hier nous étions donc en cuisine avec Joe pour préparer un pain d’épices home made dans le but de l’offrir à la maîtresse et à l’atsem, sans compter les sablés maison à la noisette

Retrouvez la recette ici.

J’ai trouvé une recette hyper facile et très rapide.

La voici:

– 250 grammes de miel ( je vous conseille un miel avec un goût assez relevé type Bruyère)

– 10 cl de lait chaud

-100 grammes de beurre fondu

-200 grammes de farine

-1/2 sachet de levure

-50 grammes de cassonnade

– 1 oeuf

– 1 pincée de sel

– et des épices: cannelle, gingembre,noix de muscade, clou de girofle, anis vert…

( pour ma part j’ai acheté un mélange d’épices dans une boutique spécialisée en préparation de gâteau) je vous conseille de mettre 2 cuillère à café si vous faîtes le même choix que moi!

Ensuite tout est ultra simple!

-Délayer le miel dans le lait chaud

-Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux

– Incorporer la levure, la cassonade, l’oeuf et le sel

– Ajouter les épices

– Faire cuire dans un moule à cake pendant 1h à 160°

Et…TANDAM !!!

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Simple, rapide et efficace !

Recette Marmiton

Belle journée à vous !


4 réflexions sur “DU MIEL, DES EPICES ET VOILA LE RESULTAT !

  1. Il est beau ce pain d épice ! Ça donne envie de se lancer ( chez nous une des arrière grand mère nous en fait de très bons … ) bon thé (et au diable le régime ça n est pas le moment …)

    Bibiche ( de « cabicheaunid »)

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